반응형 깻잎20 [간단요리] 깻잎김치 - 깻잎만 사오면 집에 있는 양념으로 간단히 만들어요 ^^ 세탁소도 가야하고 양말도 사야하고 겸사겸사 아파트 장터에 나갔더니 깻잎이 좋아보이네요 안 그래도 향긋한 깻잎김치가 먹고 팠던터라 한 봉지 사왔습니다 물에 일단 씻어서 물기 쫙 빼놓으면 깻잎은 준비 끝입니다 한장한장 살펴보며 씻었어요 씻다보니 약간 안 좋은 부분이 눈에 딱 들어오네요 그 부분만 살짝 잘라버리고 ^^ 다 씻는동안 너댓장 떼어냈어요 깨끗하게 씻었으면 물에 잠시 담가두었다가 이제 물기를 쫙 빼줍니다 이 상태로 깻잎은 대기 ^^ 이제 양념만들기 입니다 양파나 파 그리고 당근 이런 채소를 넣어도 맛있지만 전 속이 많은게 그리 좋지 않기도 하고 또 귀찮네요 ^^ 간단하고 깔끔하게 간장에 새우젓이랑 매실액, 고춧가루, 다진마늘, 설탕약간 넣어서 만들었습니다 [양념 분량] 간장 5숟가락 새우젓 2숟가락 .. 2019. 4. 27. 베란다 텃밭 꾸미기 - 깻잎 키우기 16(수확의 기쁨) 베란다 텃밭 꾸미기 - 깻잎 키우기 16 수확의 기쁨 오늘 베란다 사진입니다 씨뿌린지는 2달... 이제 슬슬 수확의 시기가 오고 있습니다 ^^ 가장 큰 깻잎은 이미 4장 따서 먹고도 다시 너무 커져서 따줘야 할것만 같은...? 지난번 고기먹다가 깻잎이 약간 모자라서 먹을만한 크기로 4장만 수확했었거든요 바로 뜯어다가 살짝 씻어내고 먹으니 향긋하고 아주 좋더라구요 ㅎㅎㅎ 하지만 지금은 큰 잎이 달랑 2장이라 다른 녀석들과 함께 많은 양을 수확해보려고 그냥 두고 보고 있어요 잎이 엄청 크죠? ㅎㅎㅎ 너무 커서 그런지 다른 잎들은 꼿꼿한 시간대인 오전에도 축 쳐져서 있답니다 옆에 다른 깻잎들도 쑥쑥 잘 자라고 있어요 전체적으로는 이런 느낌입니다 아무래도 내년엔 씨앗 받고 나면 5개 정도씩 순서대로 발아시켜서 .. 2018. 5. 8. 베란다 텃밭 꾸미기 - 깻잎 키우기 15(또 하나의 성장실험 결과) 베란다 텃밭 꾸미기 - 깻잎 키우기 15 실험 결과 사진 추가 지난 4월 9일 실험을 시작했죠 비슷한 깻잎을 다른 환경에서 키우면 얼마나 달라질까~~~ 처음 3일간은 오히려 왼쪽에 새로 옮겨준 깻잎이 더 못 자라더라구요 아마 뿌리가 새 흙에 아직 자리잡지 못했었나봐요 그 후로 눈에 띄게 자라기 시작합니다 하지만 오른쪽 깻잎도 비슷하게 자랐어요 일부러 비교해보자면 약간씩 좀 더 크구나 싶은 정도 이젠 누가 봐도 확연히 다르단걸 알게 해줍니다 흰 화분에 있는 깻잎은 줄기도 튼실합니다 아무래도 옮겨심지 않은 깻잎은 따먹으려면 꽤나 기다려야 할듯하네요 한꺼번에 20장씩 따려면 흰 화분에 더 옮겨줘야 겠어요 다음엔 처음부터 흰 화분에서 키우는 걸로 ㅎㅎㅎ 최종적으로는 얼마나 클지 지켜봐야겠습니다 ^^ 2018. 4. 30. 베란다 텃밭 꾸미기 - 깻잎 키우기 14 베란다 텃밭 꾸미기 - 깻잎 키우기 14 요즘 우리집 베란다 깻잎 모습입니다. ^^ 깻잎 숲은 여전하고깻잎들도 조금씩 조금씩 열심히 자라고 있습니다. 제일 아래 동그라미 친 깻잎 4개가 4월 15일에 새로 옮겨준 깻잎입니다. 처음에 옮겨줬던 깻잎 중에 하나와 우유팩에 있던 하나가옆자리에 있던 간장물이 튀는 바람에 그만........ ........ .. 떠나보내고 깻잎 숲에서 새로 데려다가 옮겨주었어요. 이제 처음 옮겨준 깻잎과 한 3주가 차이가 나니확연히 차이가 보이네요. 빨리 쑥쑥 커줬으면 합니다. ^^ 2018. 4. 16. 이전 1 2 3 4 5 다음 반응형
